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スティックセニョールの摘芯をしました!【15代続く老舗農家】

スティックセニョールの摘芯をしました!【15代続く老舗農家】

こんにちは!千葉県船橋市にある15代続く老舗農家、かまくら農園です。

 

本日はスティックセニョールの摘芯を行いました!

 

摘芯とは、中央にできる花つぼみを切除することで、脇芽の成長を促す作業です。

 

↓こんな感じ↓

スティックセニョールの摘芯

切り口をキレイにしてあげると乾きやすく、株へのダメージを少なくすることができます。

 

摘芯した花つぼみは、ブロッコリーと同じように食べられますよ!

 

スティックセニョールについては、以下の記事もご覧ください。

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スティックセニョール(茎ブロッコリー)について農家が解説!【レシピ・栄養素】

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新鮮野菜を産直通販しています

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